แจกพิกัด 6 ร้านอาหารญี่ปุ่นลับในโตเกียว ที่คนท้องถิ่นเท่านั้นถึงจะรู้จัก
ถ้าคุณเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและอยากสัมผัสความลับแห่งความอร่อยแบบไม่ซ้ำใคร ลองแวะไป 6 ร้านนี้ในโตเกียว ร้านลับที่ซ่อนตัวอยู่ในมุมเงียบๆ แต่รสชาติระดับพรีเมี่ยมจนต้องยกนิ้วให้!
1. ซูชิ สุกิตะ (Sushi Sugita)
ซูชิที่สมบูรณ์แบบในบรรยากาศส่วนตัว
ซูชิ สุกิตะ เป็นร้านซูชิเล็กๆ ที่ได้รับการยกย่องจากนักชิมทั่วโลกด้วยการครองมิชลิน 2 ดาว ความพิเศษอยู่ที่วัตถุดิบสดใหม่ในทุกคำที่เชฟปั้นอย่างประณีต ปลาและข้าวที่นี่ผ่านการปรุงรสในสัดส่วนที่ลงตัว คุณจะได้สัมผัสรสชาติแท้ๆ ของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
📍 ย่าน Nihonbashi
💡 แนะนำ : ให้จองโต๊ะล่วงหน้านาน 2-3 เดือน เพราะร้านนี้มีที่นั่งเพียง 8 ที่เท่านั้นค่ะ
2.โทริยาโก นีโอ (Toriyako NEO)
ซอสยากิโทริสูตรพิเศษ ที่หมักจนได้รสชาติหวานเค็มกำลังดี
Toriyako NEO เป็นร้านยากิโทริที่ยกระดับเมนูไก่ย่างเสียบไม้ให้กลายเป็นศิลปะการกิน ด้วยการใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากฟาร์มออร์แกนิกและเทคนิคการย่างด้วยถ่านชาร์โคลที่เพิ่มกลิ่นหอมและความกรอบนอกนุ่มใน เมนูเด่นคือไก่ย่างส่วนต่างๆ เช่น เนื้อสะโพก, ตับไก่, และ หนังไก่กรอบ ที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถัน
📍 ย่าน Shibuya
💡 แนะนำ : อย่าลืมลองไก่เสียบไม้ที่เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนกันด้วยนะคะ
3. ราเมง ฮายาชิดะ (Ramen Hayashida)
ราเมงซุปไก่หอมละมุนสำหรับคนรักราเมงตัวจริง
ราเมงที่นี่เน้นความกลมกล่อมของซุปไก่ที่เคี่ยวจนหอมละมุน เส้นราเมงเหนียวนุ่มกำลังดีเสิร์ฟพร้อมหมูชาชูคุณภาพสูงและไข่ต้มรสเข้มข้น ที่สำคัญร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆ ทำให้คุณได้สัมผัสความเงียบสงบในย่านพลุกพล่านอย่างชินจูกุ
📍 ย่าน Shinjuku
💡 แนะนำ : เมนูที่ต้องลองคือ Shio Ramen รสชาติเบาแต่ลึกซึ้งจนคุณต้องกลับมาอีกครั้ง
4. คากุระซากะ อิชิกาวะ (Kagurazaka Ishikawa)
ไคเซกิระดับ 3 ดาวมิชลินในตรอกเงียบสงบ
ร้านนี้ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ ของ “ย่านคากุระซากะ” ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความสงบและงดงาม อาหารไคเซกิที่นี่ปรุงอย่างพิถีพิถันทุกๆจาน โดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลที่สดใหม่ และจัดวางอย่างสวยงามประณีต คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การทานอาหารที่เต็มไปด้วยศิลปะ
📍 ย่าน Kagurazaka
💡 แนะนำ : ควรจองล่วงหน้า และแนะนำแต่งตัวสุภาพเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ
5. อุโอะชิน โนกิซากะ (Uoshin Nogizaka)
อิซากายะที่คนรักอาหารทะเลห้ามพลาด
หากคุณชอบบรรยากาศสบายๆ พร้อมอาหารทะเลสดใหม่ในราคาย่อมเยา “ร้านอุโอะชิน โนกิซากะ” เป็นร้านที่เราแนะนำเลย ร้านนี้เน้นเสิร์ฟอาหารทะเลคุณภาพสูง ทั้งซาซิมิปลาสด ปูย่างเนยหอมๆ และเมนูอื่นๆ ที่เข้ากันดีกับสาเกญี่ปุ่น
📍 ย่าน Nogizaka
💡 แนะนำ : ลองสั่งชุด Sashimi Platter ที่คัดสรรปลาสดใหม่ในแต่ละวัน
6. จูคะ โซบะ กินซ่า ฮะจิโกะ (Chuka Soba Ginza Hachigou)
ราเมงจีนที่ซ่อนตัวในย่านกินซ่า
จูคะ โซบะ กินซ่า ฮะจิโกะ เป็นร้านราเมงที่ผสมผสานรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นและจีน น้ำซุปที่นี่ทำจากเป็ดและไก่ เคี่ยวนานจนได้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เส้นราเมงหนานุ่มจับคู่กับเครื่องเคียงอย่างเป็ดย่างและไข่ต้มสูตรพิเศษเข้ากันสุดๆ
📍 ย่าน Ginza
💡 Tips: เมนูที่ต้องลองคือ Shoyu Ramen ซุปโชยุหอมกรุ่น รสชาตินุ่มลึกที่กินแล้วฟินสุดๆ
ร้านอาหารลับเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะเสิร์ฟอาหารอร่อยที่คุณจะไม่มีวันลืม แต่ยังให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศและความใส่ใจในแบบที่หาไม่ได้จากร้านใหญ่ๆ ถ้าอยากลิ้มลองความลับของโตเกียว จดลิสต์นี้ไว้แล้วไปเปิดประสบการณ์ใหม่กันเลย! 🍣🍜
เที่ยวญี่ปุ่นอุ่นใจ ไปกับสยามซานต้า บริษัทที่รวบรวมข้อมูลการเดินทาง และความสะดวกสบายครบคันมาให้คุณจบครบในที่เดียว และยังมีบริการเสริมพิเศษอีกมากมาย
