วันนี้สยามซานต้าจะพามาทำความรู้จักกับเนื้อญี่ปุ่นให้มากขึ้นนะคะ เนื้อวากิว เป็นชื่อเรียกของเนื้อวัวสายพันธุ์ญี่ปุ่น คือ วัวที่เกิดและถูกเลี้ยงดูในญี่ปุ่น มีการเลี้ยงวัวอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการพิเศษ ทำให้ได้เนื้อวัวที่มีรสชาติแสนอร่อย เป็นเนื้อที่มีไขมันแทรก คล้ายลายหินอ่อน ตัวเนื้อจะมีความนุ่มละมุนลิ้นละลายในปาก
เนื้อวากิวที่เป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่นมี 5 ชนิดด้วยกันค่ะ คือ เนื้อมัตสึซากะ เนื้อโกเบ เนื้อฮิดะ เนื้อมิยาซากิ และเนื้อโอมิ